In nur unglaublichen 3 Tagen hat Gerhard (ohne Helfer) den alten Rekord aus dem Jahre 2003 gebrochen. Begleitet wurde er bei diesem Projekt vom TV-Sender PRO7 (Galileo), der jede Minute lückenlos aufzeichnete, um auch sicherzustellen, dass er auch alles ganz alleine bewerkstelligte und keine vorgefertigten Teile verwendete
Im Mittelpunkt des ersten Paderborner Schokofestivals stand die Ausstellung ‘ilovechocolate.at’ im historischen Rathaus. Nachdem mehr als 22 000 Besucher die Ausstellung in 3 Tagen stürmten, kam Gerhard mit seinen Führungen und Erklärungen kaum nach.
Ganze 21 Skulpturen präsentierte Gerhard bei der weltweit größten Schokokunstausstellung eines Einzelkünstlers.
Gerhard fertigte eigens für die Choco Vienna 2007 diese lebensgroße Skulptur in Form einer Frau, die gerade versucht, eine Yogaposition einzunehmen.130 kg Schokolade verarbeitete Gerhard in rund 120 Arbeitsstunden zu einer imposanten, weltweit einzigartigen Skulptur, wobei er auch im Rahmen der langen Nacht der Museen live vor Ort im Palais Niederösterreich an der Skulptur arbeitete.
Gerhard bekam von PRO7 die Aufgabe gestellt, in 48 Stunden eine lebensgroße Frau aus einem massiven Block heraus zu schnitzen. Ist das machbar? Er nahm die Herausforderung an und machte sich an die Arbeit ...
Mitte Mai 2006 schrieb Gerhard die Düsseldorfer Künstlerin Andrea Knobloch mit einer außergewöhnlichen Bitte: Sie bräuchte einen riesigen Vogel aus Zucker für eine Ausstellung, die sie plante. Konditormeister aus Deutschland und der Schweiz sagten, das Projekt sei nicht umsetzbar. Gerhards ausführliche Erfahrung mit Zuckerskulpturen verlieh ihm jedoch einen entscheidenden Vorsprung, und er war zuversichtlich, dass auch diese Herausforderung der Schwerkraft zu bewältigen sei.
Thema: ‚Globalisierung - die Reise nach Innen’, Eine Bronzefigur steht am Boden, darüber werden 85 kg Schokolade aufgetragen und zu einem Bodybuilder geformt. Nach Fertigstellung wird die Schokolade wieder weggeschmolzen und zurück bleibt die Bronzefigur. Die Schokolade fungiert scheinbar als menschliche Hülle, die im Laufe der Zeit sich von Ihrem ‚Inneren’ löst und wieder von selbst abfällt. Beim Aufbau sieht man mich auf den Photos, beim Schmelzvorgang selbst jedoch, bin ich abwesend. Was zurückbleibt ist der Kern, der mich mit dem Material Bronze die nächsten Jahrtausende noch überleben wird. Die Präsentation der Bilder vom Aufbau, der Fertigstellung und dem Abschmelzen wurde zeitgleich mit dem Musikstück ‚globales Medley’ begleitet.
Zur 8. internationalen Kochkunstausstellung in Warth, Österreich trafen sich Köche und Künstler aus vielen Nationen um ihr Können in den verschiedenen kulinarischen Bereichen zeigen zu können.
Vom 10-15. November 2004 war „sweetsculptures.at von Gerhard Petzl“ als einziger privater, europäischer Vertreter bei der “7th chocolate show” in New York City, welche ganz im Zeichen der süßesten Versuchung, der Schokolade, stand. Die Show überraschte und erfreute 30.000 Schokolade-Liebhaber, von jung bis alt, mit Verkostungen, den führenden Schokolade-Produzenten und den weltbesten Schokoladekünstlern.
“Kunst auf Zeit”, ein Projekt des Künstlerhaus III in Graz, Österreich, stellt Gerhards vielseitiges Kunstwerk über Kunst und die Geschichte der Menschheit zur Schau.
Das Projekt: Gerhard war Mitglied einer ausgewählten Gruppe der führenden jungen Künstler der Steiermark, die an diesem einzigartigen Kunstwettbewerb teilnahm. Jedem Künstler wurde je eine Litfaßsäule mit 16 m2 Werbefläche im Stadtpark zugeteilt, die es künstlerisch zu gestalten galt. Thema des Projekts war „Kunst auf Zeit“.
Das Design: Gerhards Design verwendet mehrere künstlerisch dargestellten Dimensionen um die Geschichte der Menschheit, ihre Kreativität und ihre Verbundenheit zu erzählen. Jede Dimension repräsentiert eine der zusammenhängenden Aspekte der Zivilisation, betrachtet durch Zeit und Raum.